著者：齊藤 正明 出版社：マイコミ新書 2009年2月刊 \819(税込) 199P 購入する際は、こちらから マグロの鮮度を保つ薬剤の研究をしていた著者の齊藤さんは、ある日、マグロ船に乗ってくるように上司から命令されました。マグロ船に乗ることと研究を進めるこ…